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当前位置:百科知识 > 餐饮经济学试题

问题描述:

[多选] 对连锁经营信息管理的要求是()
A.全面大量 B.全面适量 C.及时准确 D.通讯通畅 E.实时传递
参考答案:查看无
答案解析:无
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  •   热门题目: 1.餐饮业态的分类。  2.餐饮市场开拓的意义。  3.餐饮可持续发展的标志。

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餐饮从业人员可以将私人物品带入食品处理区,但不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。
餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查,发现患有有碍食品安全疾病的人员,应调整到不影响食品安全的工作岗位。
所有餐饮服务单位都应配备专职或兼职食品安全管理人员。
在餐饮企服务单位食品库房中,可以将食品添加剂与其它原料混放,存放在专用橱柜等设施中。
食品药品监管部门到餐饮服务单位采集样品,不必支付任何费用。
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