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问题描述:

[问答] 绝大部分从业人员污染食品引起的食物中毒,都是由不清洁的手所导。 A.对 B.错
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供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为()。
食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。() A.对 B.错
不安全食品食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的,食品生产者应当在知悉食品安全风险后()内启动召同,并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。
目前国际上最为重要的关于微生物分类的参考书是()
食品生产经营许可制度,是我国食品安全监督管理的一项基本制度。 A.对 B.错
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