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问题描述:

[问答] 绝大部分从业人员污染食品引起的食物中毒,都是由不清洁的手所导。 A.对 B.错
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以下场所属于清洁操作区的包括()。
用于食品包装的材料必须清洁、无毒、无害,符合国家法律、法规的规定及强制性标准要求。 A.对 B.错
任何可清洁的洗涤剂、消毒剂均可用于食品生产过程中。 A.对 B.错
食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具。 A.对 B.错
食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。 A.对 B.错
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