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问题描述:

[问答] 绝大部分从业人员污染食品引起的食物中毒,都是由不清洁的手所导。 A.对 B.错
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食品生产加工企业应当具备以下保证产品质量安全的必备条件:环境卫生要求、生产资源要求、原辅材料要求、产品要求、包装及标签标识要求、贮运要求、质量管理和()要求十项。
食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。 A.对 B.错
可用对空气或台面进行消毒()。
工作场所空气、台面的紫外线消毒灯,应在无人工作时开启()以上才有效果。
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