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当前位置:百科知识 > 餐厅服务员高级题库

问题描述:

[单选] 腐败后臭味浓重,形成绿色污斑的是()。
A.肉类 B.水果 C.蔬菜 D.鸡蛋
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:肉类、乳制品及混合冷藏库的湿度应保持在()之间。 下一篇:肉类食品从宰杀后开始,一般经过尸僵—()一自溶一腐败四个阶段的变化。

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餐厅新招募的员工在入职前必须进行的培训是()培训。
饭店奉行()培训的方针,在总经理的指导和督促下,由人事部或培训部进行计划和实施。
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