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问题描述：

[多选] 关于适度管理的描述正确的有（）。
A．保持适中 B．追求最佳 C．讲究实际 D．随机制宜 E．全程控制
参考答案：查看无
答案解析：无
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上一篇：旅游企业服务最基本、最基础的质量特性是（）。 下一篇：饭店管理者的层次通常可分为（）三个层次。

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请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。 张琪是某饭店的总台主管。一天，服务员李君上班迟到，张琪并未按制度罚她，因为张琪知道她的小孩生病。三天后，李君又因家里有事迟到，张琪批评了她，并按制度作了处罚。为此，李君感到有点想不通。这一事例说明对员工行为的强化必须注意（）。
某饭店第一年年末提取“坏账准备”3200元，第二年发生坏账损失4000元，年末应收账款余额为850000元，根据其账龄情况应提取的坏账准备为3400元，第三年收回上年已核销坏账2500元，年末应收账款余额为890000元，根据其账龄情况应提取的坏账准备为3560元，那么饭店第三年末实际应（）。
根据美国学者菲利普．科特勒的营销理论，在饭店市场出现负需求时，饭店的营销属于（）营销。
在绩效考评中反馈最基本的方式是面谈，面谈者应注意（）。
我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步，逐步建立起较为完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强，人民生活水平提高，国内旅游与出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示，2000年我国接待入境旅游者8344万人次，旅游外汇收入162亿美元，美元：国内旅游者人数达7．44亿人次，国内旅游收入3175亿元人民币；出境旅游者达1047万人次。 但据可比较数据，1998年，我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万人次，国际旅游收入仅及美国的18％；国内旅游收入只及国际旅游收入的2．2倍，与国际水平的8倍相差很大。 根据以上数据显示，为体现中国特色原则，我国旅游发展的方针应该为（）。
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