问题描述:
[单选]
辅助调味就是在原料烹制后,再加入相应调味料。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:调味原则就是在调味过程中应遵循的规律,要根据原料的性质、食用者不同口味、季节及菜肴的种类进行操作。
下一篇:对烹调原料进行调味方法有七种( )()加热前调味;()加热中调味;()加热后调味;()加热前和加热中调味;()加热前和加热后调味;()加热中和加热后调味;()加热前、加热中和加热后调味。
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.制作生熏白鱼时,为了保证鱼肉 2.制作樟茶鸭子的工序较多,可以 3.制作生熏白鱼时,为了加快成熟
