欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[填空] 器具之美是指器具独特的造型、色彩和()之美。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:配料时应掌握软配软、()的原则。 下一篇:冷凝器()上有油污,冷凝效果不佳,是造成电冰箱冷气不足的原因之一。

  • 我要回答: 网友(216.73.217.21)
  •   
  •   热门题目: 1.干蹄筋2kg用油炸,发成7k  2.制作爆腰花一盘,用净猪腰20  3.带骨腿肉15.0kg(每千克

随机题目

制作芫爆肉丝,用肉丝200g(猪里脊每千克22.00元,加工成肉丝净料率为80%,下脚料作价每千克10.00元),净香菜75g(每千克6.00元),调料共计1.75元,若销售毛利率为40%,求该菜的售价。
活鸡一只,重1.50kg,每千克7.00元,经宰杀整理后得光鸡1.05kg,求光鸡每千克的成本是多少?
某菜的毛利率为36%,售价为12.00元,问该菜的成本是多少?
某菜成本为12.00元,销售毛利率是40%,问该菜的售价是多少?
某饭店购进去骨猪腿肉6.7kg(每千克4.00元),经拆卸处理后得肉皮0.5kg(每千克1.50元),求净肉每100g的成本。
随机题库
  • ●  中国通史题库
  • ●  土地法和房地产法试题
  • ●  国际商务师
  • ●  小学教育学
  • ●  生物化学试题
  • ●  铁路工程施工考试
  • ●  正高(耳鼻咽喉头颈外科学)
  • ●  安全评价基础知识试题
  • ●  神经内科试题
  • ●  营养与食品卫生
  • ●  金庸小说知识竞赛试题
  • ●  医学医药类题库
  • ●  管理学题库
  • ●  代维资格考试试题
  • ●  医技三基
  • ●  信息管理技术
  • ●  土地管理基础与法规综合练习题库
  • ●  电工题库
  • ●  土地估价师
  • ●  发电工(动力工)试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1