问题描述：
[单选]
绿茶杀青的首要目的是（）。
A．利用高温彻底破坏鲜叶中酶活性
B．散失部分水分，便于揉捻成条
C．散发低沸点的青草气，发展茶香
D．破坏叶绿素，散失水分
E．挥发咖啡碱，降低苦涩味
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：绿茶杀青技术上要掌握的第一原则是（）。
下一篇：绿毛茶干茶色泽暗褐是由于（）。
- 我要回答: 网友(216.73.216.23)
- 热门题目: 1.茶叶中含有多种氨基酸，不同的 2.工夫红茶毛茶加工的基本程序方 3.工夫红茶精制时拼配付制方法常