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问题描述：

[单选] 蒲菜属“馋”菜，过去没 B 不好吃，没有多少人稀罕。
A．盐 B．油 C．酱 D．醋
参考答案：查看无
答案解析：无
上一篇：淮扬菜注重以“ A ”取胜，以独特的烩焐烧煨焖之法，使各类羹汤菜汁或浓厚而不油腻，或清鲜而不淡薄。 下一篇：酒楼饭店经营着地产原料为主的肴馔，烹调以（）见长，朴实无华。

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有了“（）”的盛名，淮扬美食名扬四海，各地厨师不断来淮交流。
晚清，随着（）的改革，两淮盐商衰败下来。黄河渐渐北徒人海，运河水位降低，漕粮改由海运，昔日繁华之地渐形衰落。
达官贵人、富商巨贾乃至平常百姓饮食，皆讲究（），精研烹技。
经过千载积淀，淮安菜在诸多因素的推动下，经过历代事厨者的不懈努力，最终由与（）官厨、家厨合流而成，成为清代有重要影响的中华美食。
（）年，淮安青莲岗遗址出土的石制工具及彩绘陶器，证实了早在六、七千年前已有相关人类渔猎、农垦等活动。
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