欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册

当前位置：百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述：

[单选] 竹荪中的谷氨酸含量为1．76%，比任何一食用菌都（），这是竹荪在营养上的一大特征。
A．少 B．低 C．高 D．多
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
上一篇：鱼肚含有丰富的（）及磷质，胶质重，最适用于炖汤或烩羹。 下一篇：鸡枞又名鸡宗、鸡松、蚁枞等，是我国（）的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。

随机题目

烩菜的做法有几种？
煨的种类有哪些？
煨的代表菜品有哪些？
什么是煨？
焖的代表菜品有哪些？
随机题库