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问题描述：

[填空] 应提供足够的通风条件以控制气味、（），以防掺杂产品或不卫生条件的产生。
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卧式静止杀菌锅必须装有沿锅内全长延伸的蒸汽喷射管。沿杀菌锅底部蒸汽喷射管上的孔眼应设在沿该管顶部（）处，也即顶部中心两侧（）之内。
热分布是指杀菌锅内不同的部位在杀菌时温度分布的状况，或者说不同部位温度的（）
杀菌锅底部不应使用（）
记录温度仪图表纸上必须（）、杀菌锅编号和其他必需的数据，以确保能和杀菌批号的书面记录符合一致。
在卧式静止杀菌锅上，泄气阀应沿锅顶设于每端离容器最远的位置约（）或1英尺以内；而后须沿锅顶每相隔（）或8英尺添装一只。
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