问题描述：
[单选]
有关药物稳定性的叙述正确的是（）。
A．乳剂的分层是不可逆现象
B．乳剂破裂后，加以振摇，能重新分散，恢复成原来状态的乳剂
C．凡给出质子或接受质子的物质的催化反应称特殊酸碱催化反应
D．亚稳定型晶型属于热力学不稳定晶型，制剂中应避免使用
E．为增加混悬液稳定性，加入的能降低Zeta电位、使粒子产生絮凝的电解质称为絮凝剂
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