问题描述：
[单选]
有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了？
A．在发酵以前加糖可以提高酒精度
B．增加葡萄酒的残糖含量
C．加入带有浓郁香味的葡萄汁，以掩盖葡萄酒的缺点。
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