问题描述:
[单选]
()可吸收面团中的养分生长繁殖, 并产生二氧化碳, 使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
A.面筋质
B.淀粉酶
C.膨松剂
D.酵母
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.136)
- 热门题目: 1.利用谷物为原料,主要成分是葡 2.因蛋黄具有特殊的香味,()在 3.质量好的瘦肉呈(),有光泽
