问题描述：
[单选]
以下各项关于乳化剂的说法不正确的是（）。
A．不含机械杂质和水溶性酸和碱，粘度较低
B．防止油滴发生积聚现象，使乳化液保持稳定
C．它可以使油滴的周围形成一层凝胶状结构的保护薄膜
D．乳化剂是使基础油和水乳化而形成稳定乳化液的关键性添加剂
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