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当前位置:百科知识 > 发酵工程试题

问题描述:

[多选] 发酵所用菌种育种方法有()
A.物理诱变 B.化学诱变 C.基因工程 D.以上各项都不是
参考答案:查看无
答案解析:无
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转鼓式灭菌机适用于()灭菌。
培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式,其中()只能冷却到一定温度,需在发酵罐中继续冷却,但它可以减少冷却用水,占地面积也少。
培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式,其中()效率高,且利用冷培养基作冷却剂,既冷却了热培养基,又预热了冷培养基,节约用水和蒸汽。
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