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问题描述:

[问答] 食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准要求。 A.对 B.错
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餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对,核对无误后签字或者盖章。 A.对 B.错
地方特色食品安全标准由省(自治区、直辖市)人大制定并公布。 A.对 B.错
各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占食品处理区域面积的()以上,并且最小的凉菜间面积应大于()m2。
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