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问题描述：

[判断] 盛菜的器皿一般要备大中小平盘（碟）。
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西餐进餐时，中途离开时可将刀叉放成（）。（）
食用牛排时，餐刀用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。（）
西餐的餐具主要是以刀、叉、匙为主要进食餐具。（）
用汤时，如果餐厅提供的是带把的汤碗，可直接用双手拿起以碗就口即可。（）
“餐桌礼仪是从餐巾开始的”，所以，落座后，应该马上打开餐巾。（）
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