问题描述：
[判断]
加入越多量的抗坏血酸，果蔬制品发生褐变的程度越低。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.217.65.73)
- 热门题目: 1.论述酶在食品保鲜方面的应用， 2.几乎所有的氨基酸都可溶于强酸 3.一般用于测定食品中矿物质元素