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问题描述：

[判断] 造成伤害人数超过100人或出现死亡病例的是特别较大食品安全事故（III级）。（）
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PP/PE双组份纤维，其中PP熔点较高，为主体纤维，一般用作芯层；而PE熔点较低，作为粘结成分，一般作为皮层。（）
蛋黄酱的生产技术和影响蛋黄酱的质量因素
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