欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 干春笋主要产于浙江,以温州的产量较多,()产的质量最好。
A.湖南 B.湖北 C.苏州 D.杭州
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:浆糊在原料表面形成一层保护层,使原料中的水分和营养素不致大量溢出。 下一篇:盛具与菜点相协调。主要是指的规格、品种、色彩、()、质地的协调。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.223)
  •   
  •   热门题目: 1.烹调原料初加工的技术要求是:  2.影响绿色蔬菜变色的主要因素有  3.猪肥膘肉在制作茸泥过程中受到

随机题目

磨擦表面间能形成很薄的油膜,这种磨擦被称为()。
水烹法是利用()不断对流将原料加热成熟。
菜点研发创新的()主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。
含水量多少除了原料本身的因素外,还取决于外部水分的适当加入。
面点制品品种繁多,具有各自的质地特色,如“面条”需要()。
随机题库
  • ●  公共卫生执业医师
  • ●  普通外科(医学高级)
  • ●  外科护理(副高)
  • ●  社会医学试题
  • ●  其它医卫类
  • ●  规划管理与法规
  • ●  软件工程
  • ●  智慧树测试题库3
  • ●  社区工作者
  • ●  执业药师
  • ●  电子与通信技术题库
  • ●  地质工考试
  • ●  中学语文教学法题库
  • ●  货物国际运输试题
  • ●  工学题库3
  • ●  中兽医学试题
  • ●  土建工程师
  • ●  基础知识试题
  • ●  天津市学法用法考试试题
  • ●  信息安全师考试试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1