问题描述:
[单选]
原料质地脆配脆、嫩配嫩、软配软采用()组配方法。
A.顺色组配法
B.异色组配法
C.同一质地组配法
D.不同质地组配法
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:几何图案冷菜的拼摆一般是由多种原料构成的,在选择原料时一定要考虑口味的多样性,尽量避免将相同口味的原料拼摆在同一图案的冷菜中。这是冷菜拼摆的()原则。
下一篇:将不同的料块切臧等腰三角形,适用于肉层较厚的带皮鱼块是()。
- 我要回答: 网友(216.73.216.136)
- 热门题目: 1.通俗地说,一个计算机程序是一 2.文字符号可以通过()输入到电 3.在ASCII码表中,大写字母
