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当前位置:百科知识 > 酿酒工艺学试题

问题描述:

[填空] 泥窖的建造总结出如下标准();();();()。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:()活性低的人酒量较小,不宜饮高度白酒。 下一篇:液态法白酒的第一阶段创造出了一条“();();()”工艺路线。

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  •   热门题目: 1.豉香型白酒的香气形成。  2.白酒蒸馏过程中的酒头酒尾各有  3.固态法白酒的生产特点。

随机题目

固态蒸馏:不仅是浓缩分离酒精的过程,而且是()的提取和重新组合的过程。
续糟发酵:采用酒糟(或部分酒糟与新料配合)继续发酵,(),以提高淀粉利用率,增加香气成分的前体物质。
双边发酵:边()边发酵工艺。
老白干香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。()为代表。
浓酱兼香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,采用酱香和浓香型两种工艺生产,具有浓香兼酱香独特风格的白酒。()为代表。
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