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问题描述:

[问答] 举出八种利用微生物为主体的发酵食品?
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微生物液体发酵方式有()、()、()。
发酵菌在实验室中进行的液体发酵方式主要有:()、()、()、台式发酵罐四种。
发酵生产中,培养基灭菌前通常要先进行预热(至70℃),预热具用()、()以及减少噪音等作用。
发酵过程控制的目的就是得到最大的()和最大()。
介质除菌的机理包括静电吸引、布朗运动及()、();在空气流速较大的情况下,起主要作用的是()。
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