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问题描述：

[判断] “生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。
参考答案：查看无
答案解析：无
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上一篇：食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。 下一篇：“冷食类食品”一般指无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。

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