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问题描述:

[判断] 咖啡辅料的使用无需按营业量计算
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:预制定量咖啡的常见表现形式有咖啡胶囊、咖啡过滤包、咖啡硬边饼和咖啡软边饼。 下一篇:营业结束时,应将洗净的过滤布置于盛有清水的有盖容器中并冷藏保存

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从受检的粮油中 , 按规定扦取一定数量具有准确性的部分,称为样品。
扦样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。
如果立式油罐中各层的相态组成有差异,通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。
分样器的作用是破碎掺和物料。
按《非自动天平试行检定规程 JJG 98_1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。
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