欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 喼汁主要用于炸菜的蘸料或酸甜味型的调配。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:喼汁是以白醋为主要原料调制而成的一种复合味汁。() 下一篇:草果酱、鲜橙汁、鲜柠檬是OK汁主要的调味原料。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.29)
  •   
  •   热门题目: 1.东江酿豆腐中肉馅要打起劲,猪  2.制作大良炒鲜奶时,牛奶在炒制  3.大良炒鲜奶中的火腿茸可以调节

随机题目

东江酿豆腐对豆腐的要求不高,关键是馅心的质量要高。()
蒜香骨中排骨在腌制时要添加苏打粉,如果不加苏打粉,肉质会出现粗老的现象。()
蒜香骨中排骨在油炸时入锅的温度要很低,出锅的温度要很高,这样容易成熟。()
蒜香骨中排骨由于腌制的时间比较长,要注意环境温度,最好放在保鲜冰箱中,防止变质。()
脆皮大肠在抹糖浆时必须将大肠表面和里面都抹到,保证大肠里外松脆。()
随机题库
  • ●  储量管理工试题
  • ●  造价工程师答案
  • ●  电气设备安装工考试试题
  • ●  智能楼宇管理师考试试题
  • ●  陈列展览设计员试题
  • ●  统计从业
  • ●  中学素质教育
  • ●  行政管理
  • ●  妇产科主治
  • ●  计算机操作员初级
  • ●  铁道牵引变电值班员(中级)试题
  • ●  CMS专题8
  • ●  安全生产知识竞赛
  • ●  药剂学
  • ●  物业管理实务
  • ●  中级财务管理
  • ●  农学答案
  • ●  宗教学题库
  • ●  场(厂)内专用机动车辆作业
  • ●  考研
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1