问题描述：
[问答]
禽蛋的理化性质在烹饪中应用较多的是蛋清的 起泡性 和蛋黄的 乳化性
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.29)
- 热门题目: 1.（）为宋代名人司马光的私家园 2.（）时期是我国古典园林的生成 3.以下园林中，江南园林有（）。