问题描述:
[单选]
清洁消毒设施应配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施必要时应配备适宜的消毒设施。 应采取措施避免清洁、消毒工器具带来的交叉污染 。
A.食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室,为节约空间,工作服可与个人服装混放。(×)
B.注:GB 14881 食品生产通用卫生规范
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上一篇:应制定废弃物存放和清除制度,有特殊要求的废弃物其处理方式应符合有关规定。废弃物应定期清除;易腐败的废弃物应尽快清除;必要时应及时清除废弃物。
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