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问题描述:

[填空] 牛乳中蛋白质含量为3.0%~3.5%,这些蛋白质可以分为()和()两大类
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:对原料乳进行净化处理,可以采用下列那两项工艺() 下一篇:啤酒生产所采用的原料为大米和大麦,在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求,下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用()。

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下列因素不会影响培养基质量的是()
PCA培养基
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烧鸡中菌落总数测定在制备试样时,从烧鸡样品上取()检样,用灭菌剪子剪碎放于()内用灭菌剪子剪碎后,加灭菌海砂或玻璃砂研磨,再加入灭菌磷酸盐缓冲稀释液或生理盐水(),混匀,即为10-1稀释液
酱卤制品煮制过程中的火力,一般都是()。
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