问题描述：
[单选]
制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用[]打拌
A．高速
B．中速
C．中慢速
D．慢速
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下一篇：在面点加工制作的过程中， 加温至熟是制作过程中的最后一道工序， 并直接影响到面点的[]等
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