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据记载，最早食盐的氏族就在盐城一带， 是当地传统产业，淮安也就成了有名的食盐集散地。
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上一篇：初入画卷，映入眼帘的是已有近 年的历史的清江大闸，建于明永乐年间，至今仍保存完好，岿然屹立。
下一篇：俗话说，“众口难调”，淮扬菜却受到了天南地北、海内外宾客的喜爱，究其原因，这是和淮扬菜的菜品特色以及包涵的 密不可分的。
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