问题描述：
[单选]
指单位质量（g）、体积（ml）或表面积（cm2）的被检食品食品，在严格规定条件下（营养琼脂培养基、37℃、pH7．0，48～72h）进行培养，形成的菌落（代表一个细菌形成的克隆）数目，称为（）
A．致病菌落总数
B．大肠菌群最近似数
C．菌落总数
D．细菌总数
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