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问题描述:

[填空] 淡色麦芽的色度为()。EBC单位。
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上一篇:年龄对味觉灵敏度无影响。() 下一篇:含高级醇高的酒,常常带来使人难以忍受的苦涩怪味,即所谓“()”。

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蔗糖中加入少量的食盐甜度增加,这种想象叫对比现象。()
清香型白酒的香味组分仍然是以酯类化合物占绝对优势,酯类物质中以乙酸乙酯为主导。()
在品酒时,酒样的温度最好保持在()。
香气谐调(名词解释)
在勾兑调味中,根据基础酒质情况,常常有添加少量的丙三醇、2,3一丁二醇,也可用()等来改善酒质和增加自然感。
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