酒精发酵属（），要求发酵在密闭条件下进行。-酿酒工艺学试题-简明问答题库

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[填空] 酒精发酵属（），要求发酵在密闭条件下进行。

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上一篇：制白酒的原料，按主要成分含量可分为（）和（）两大类。下一篇：每生产1吨65%vol的白酒，约耗水（）吨，产生废水（）吨，排污量很大。

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