问题描述：
[单选]
自营食堂接收环节需要工厂人事行政部（餐厅管理员或厨师）、供应部和1名其他部门员工至少3人对所采购食材的色、香、味、重量进行现场评价，并留存食品原料进货查验记录。
A．对
B．错
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