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问题描述:

[问答] 食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。 A.对 B.错
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上一篇:一家餐饮单位的食品安全状况主要取决于()。 下一篇:安排患有《食品安全法》第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,将处以()元以上()元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

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餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。 A.对 B.错
如果开封后的预包装特殊膳食用食品不宜贮存或不宜在原包装容器内贮存,生产经营者应向消费者提示。 A.对 B.错
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具有潜在危害的食品以冷藏方式备餐的,必须在()以下保存。
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