欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 芙蓉鱼片属于()茸胶。
A.软质 B.嫩质 C.硬质 D.汤糊
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:夏季为了更好地保存琼脂冻,可以将它放在()保存。 下一篇:整鸽出骨的步骤和刀法与整鸡出骨相比()。

  • 我要回答: 网友(216.73.217.41)
  •   
  •   热门题目: 1.生物性污染物包括细菌毒素、病  2.食品污染从原料到成品均可能发  3.空气中没有可被微生物利用的营

随机题目

微生物是一群形体极小、结构简单的生物体,要用显微镜才能看见,甚至要用电子显微镜才能观察清楚,因此把这类生物叫做微生物。
据菜点制作方法,耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
所谓净料率实际上就是净料重量占毛料总值的百分比,习惯上把净料率也称为出品率。
制作糟熘三白时,因鱼片比较容易成熟,所以应在出锅前再放入鱼片。()
随机题库
  • ●  康复医学试题
  • ●  税务
  • ●  电气工程师
  • ●  中国大学慕课4
  • ●  注册环保师
  • ●  护士资格通关题库
  • ●  小学教育试题
  • ●  水力学试题
  • ●  电厂燃料运行工考试试题
  • ●  地理知识竞赛题库
  • ●  甲板工考试
  • ●  西医综合考研
  • ●  建筑构造题库
  • ●  中医学
  • ●  电信劳动竞赛知识题库
  • ●  看火工试题题库
  • ●  化工仪表及自动化部分试题
  • ●  智慧树题库C
  • ●  2021智慧树题库
  • ●  诗词知识题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1