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当前位置:百科知识 > 营养与食品安全知识题库

问题描述:

[单选] 13霉菌的“三致效应”不包括()。
A.致死 B.致癌 C.致畸 D.致突变
参考答案:查看无
答案解析:无
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  •   热门题目: 1.发生食物中毒或者疑似食物中毒  2.餐饮服务提供者采用乙醇消毒容  3.低温能彻底杀灭微生物,所以冰

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可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。
专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。
不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。
用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水,应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。
经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。
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