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当前位置:百科知识 > 营养与食品安全知识题库

问题描述:

[单选] 禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是()
A.花螺 B.黄泥螺 C.织纹螺 D.田螺
参考答案:查看无
答案解析:无
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餐饮服务提供者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。
天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。
添加了食品添加剂的食品一定不安全。
实行统一配送经营方式的餐饮服务企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验。
餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。
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