问题描述：
[单选]
夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16～36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭 初步诊断这是一起
A．沙门菌食物中毒
B．蜡样芽孢杆菌食物中毒
C．副溶血性弧菌食物中毒
D．肉毒中毒
E．变形杆菌食物中毒
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