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问题描述:

[判断] 奶油蛋糕的装裱中奶油的打发属于油脂的发泡性。
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碟式离心机的进液口设在()。出料口设在()。
辊印式饼干成型机多用于加工()饼干,更换()后,还可作为()类糕点的成型机。
常用于水果榨汁的两种连续压榨机是:()和()。
升膜式蒸发器的特点是:①()短,适用于()料液;②高速二次蒸汽具有良好的()作用,故尤其适用于();③()引起沸点升高,故最好控制()进料;④一般组成()效流程使用;⑤不适用于()的料液;⑥加热蒸汽与()呈()流。
自动洗瓶机,可同时采用()。
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