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[问答] 简要描述酒花的感官品评方法?
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上一篇:麦汁中的NH4+能被酵母吸收,而硝酸盐不能被吸收;核酸的降解产物,只有()和嘧啶才能被吸收,核苷酸很难被吸收。 下一篇:酵母在厌氧条件下,可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。()

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好酒和差酒勾兑会使酒变好。()
麦汁中含有()Zn2+,酵母能旺盛生长,发酵力强,还能增强啤酒泡沫强度。
白酒中的香味物质种类很多,随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析,据粗略统计,到目前为止,清香型白酒中已检出()余种成分。
说出啤酒中九种主要风味及常见异杂味的风味特征?
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