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问题描述:

[名词解释] 香气清雅(名词解释)
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上一篇:同一物质在一种食品中是香气,而在另一种食品中则为臭气,这称之为香味的()现象。 下一篇:评酒时注入酒杯的酒液量为品酒杯的()。

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白酒中的香味物质种类很多,随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析,据粗略统计,到目前为止,清香型白酒中已检出()余种成分。
说出啤酒中九种主要风味及常见异杂味的风味特征?
啤酒的香气包括()香气()香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
二棱大麦淀粉含量高,蛋白质含量低,浸出物收得率高于多棱大麦,所以使用量比较大。()
啤酒的主要成分都是处于()状态的营养物质,所以易被人体吸收。
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