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当前位置:百科知识 > 食品化学试题

问题描述:

[填空] 蛋白质中N的含量为(),平均含氮量()。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:一个氨基酸与另一个氨基酸的结合键称为(),其形式()。 下一篇:在蛋白质显色反应中,常用于检测蛋白质是否水解完全的反应是(),此反应需要向溶液中加入()和NaOH试剂。

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