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[问答] 葡萄酒氧化的因素有哪些方面?
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  •   热门题目: 1.清蒸清渣:将原料的蒸煮和酒醅  2.混蒸混渣:()发酵,酒质酒香  3.制造麦芽过程大体可分为:清选

随机题目

麦汁制造过程包括:原料的粉碎、糖化,糖化醪的过滤,混合麦汁加酒花煮沸,麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、()的加工过程。
麦汁制造是将固态麦芽、()、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。
麦汁的制备工艺流程:麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→()→麦芽汁。
()是啤酒在品评过程中使用的评价方法,包括起泡性能、泡沫外观以及挂杯性能等,是一项重要的指标。
啤酒与其他饮料的最大区别是倒入杯中具有()。
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