问题描述：
[填空]
在夏季，冻鸡、冻虾一般使用（）、（）作为凝固辅料，不但使成菜凝固，而且色泽透明。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.油脂中脂肪含量的多少是衡量营 2.油脂中的色素一般对人体无害， 3.利用不同食用油脂的色泽和气味