问题描述:
[多选]
鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标是()。
A.铅
B.过氧化物值
C.酸价
D.挥发性盐基总氮
E.汞
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.29)
- 热门题目: 1.通过烹调,食物的重量一定会减 2.烹调重量变化率(WCF)的计 3.烹调重量变化率也称作重量变化
