问题描述：
[填空]
（a）为什么饱与得18碳脂肪酸（）硬脂酸得熔点比18碳不饱与脂肪酸（）油酸得熔点高？ （b）干酪乳杆菌产生得乳杯菌酸（19碳脂肪酸）得熔点更接近硬脂酸得熔点还就是更接近油酸得熔点？为什么？PexSut1。
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