问题描述：
[单选]
果胶裂解酶是催化果胶或果胶酸的半乳糖醛酸残基（）位上的氢进行反式消去作用，使糖苷键断裂，生成含不饱和键的半乳醛酸。
A．C1-C2
B．C2-C3
C．3-C4
D．C4-C5
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.过氧化物酶做为过氧化氢的去除 2.当温度降至0℃以下，食品原料 3.食品级酶制剂必须符合食品法规