问题描述：
[单选]
实验性研究是以人为研究对象，故须慎重考虑蛋白质分子中的肽键
A．是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的
B．是由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的
C．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键
D．是由赖氨酸的ε-氨基与另一个氨基酸的α-羧基形成的
E．是由两个氨基酸的羧基脱水而成的
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